中醫提醒亂信偏方保健不成反傷身 推介2款增強體質湯水
疫情愈來愈嚴重，很多人為求自保用盡方法搜購口罩、消毒用品等，網上更出現不少聲稱可治新型冠狀病毒肺炎的偏方，吸引不少人去嘗試。註冊中醫林惠賢醫師就提醒市民切勿胡亂相信偏方，若不清楚自身體質及病情發展，有機會弄巧成拙。林醫師更推介2款針對不同體質的湯水，包括黨參北芪豬肺湯及西洋菜南北杏瘦肉湯，助大家增強抵抗力。
坊間出現不少偏方，聲稱可治新型冠狀病毒肺炎，是否真確？
林醫師指坊間偏方多為寒涼藥，以雙黃連為例，當中含有金銀花、黃芩、連翹，都屬寒涼藥。據現有資料，武漢肺炎傳變較快，過程有寒症出現，若體質屬寒濕重的人胡亂服用有機會保健不成反傷身，身體愈見虛弱。
有什麼食療可以幫助不同體質人士（濕熱／氣虛）增強抵抗力？
黨參北芪豬肺湯（適合氣虛體質人士）
功用：益氣固表，增強衛氣，溫中暖胃
材料：
黨參15克、北芪15克、蓮子（去芯）15克、紅棗5粒、陳皮1片、生薑3片、鰱魚約500克、水約2公升、鹽少許
做法：
1.洗淨材料，紅棗去核
2.清洗豬肺，用水龍頭將豬肺充水並擠壓，倒出污水榨乾，重覆做至倒出的水變清，然後切片。再以沸水煮約1分鐘，去掉剩餘污物，用醋浸1分鐘後，用清水洗至沒有醋味。
3.將所有材料放進煲，滾起後轉中火煲約1.5至2小時，可加鹽調味
西洋菜南北杏瘦肉湯（適合濕熱體質人士）
功用：清熱祛濕、降氣止咳
材料：
西洋菜1斤、南北杏各15克、粟米、白蘿蔔各一條、瘦肉300g、水2公升、鹽少許
做法：
1. 西洋菜摘走不好的部分，洗淨。若有需要沖走農藥，可先浸泡數分鐘，再以流動清水沖洗。
2. 瘦肉洗淨切塊，汆水去血污
3. 白蘿蔔去皮，與粟米一同切塊待用
4. 洗淨其他材料，將所有材料放進煲，滾起後轉中火煲約1.5小時，可加鹽調味
西洋菜性寒、白蘿蔔性涼，可助清肺熱及大腸熱；南北杏可潤腸通便。林醫師建議連湯渣食用，盡用湯中的膳食纖維以助大便排通暢通。
注意：
以上湯水感冒期間不可飲用，飲用前建議先諮詢註冊中醫師，特別是孕婦及正值月經期間的女士。
香港註冊中醫師
香港浸會大學中醫學學士及生物醫學(榮譽)理學士
香港大學臨床皮膚醫學證書
香港大學中醫學深造證書(腫瘤學)
圖片來源：鴻福堂
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