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一日內三店停業堅持不炒任何員工　牛角老闆願與香港人一同承擔 籲先光顧小店
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一日內三店停業堅持不炒任何員工　牛角老闆願與香港人一同承擔 籲先光顧小店

一日內三店停業堅持不炒任何員工　牛角老闆願與香港人一同承擔 籲先光顧小店

文: Ling Kwok
2019.10.10
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現時市道不佳，飲食業也掀起一陣結業潮。經營「牛角」及「牛涮鍋」等著名日式餐飲品牌的敘福樓宣布一日內有三分店暫停營業，分別是沙田新城市柳氏家、旺角瓊華中心及銅鑼灣世貿WTC的MMC牛涮鍋，還有未裝修的永華麵家。

敘福樓主席兼行政總裁黃傑龍於FB公布暫停營業的消息，他坦言三間分店的生意一向都屬一般：「過去呢幾個月亦係處於社會運動的核心區，踏入10月只有正常生意的10-20%，能夠頂到今天已經係同事最大的努力，奈何實在係虧損得太嚴重了。」可是他不是怪責任何人，而是認為自己管理不佳。他續道：「停業唔可以怪任何人，只係我管理不佳。 中美貿易戰嚴重困擾本地經濟，港鐵經常突然提早關站，都明顯加速了問題的浮現。社會運動帶來的社會成本，我作為香港人當然願意一同承擔。」

一日內三店停業堅持不炒任何員工　牛角老闆願與香港人一同承擔 籲先光顧小店
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面對經營困難，黃傑龍表示不會裁員，明言會「一起面對困難的前路」，又「繼續懇請同哀求各大業主高抬貴手願意減租」。不過，就算黃傑龍表示與香港人繼續同行，他都十分大方表示：「今天香港整個零售餐飲業都經營極度困難，所以唔係單單我面對這個困境，大家唔需要特別嚟支持我，去都去咗小店先。」有不少網民對黃傑龍的做法表示尊重，自言會支持他的店鋪。

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圖：FB@黃傑龍

 

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