結業潮｜油麻地40年老字號「金山海鮮酒家」結業！全港剩1間分店！街坊唏噓：曾經人頭湧湧...
步入2025年香港結業潮仍然持續，最近有街坊在社交平台發文，指自己發現位於油麻地有逾40年歷史的老字號「金山海鮮酒家」已經結業，目前全港只剩佐敦1間分店。樓主指酒樓「曾經人頭湧湧」，感到十分不捨。在結業消息傳開後，不少網民都紛紛留言感嘆唏噓，懷念昔日時光「以前排到一街都喺人喺度等位」。
油麻地老字號金山海鮮酒家結業
近日有街坊在Facebook群組「香港茶餐廳及美食關注組」上發文，指油麻地一間超過40年歷史的老字號「金山海鮮酒家」已悄然結業，稱「每次嚟到都見到佢（金山海鮮酒店）閂咗舖，仲以為佢早收工」，後來樓主見到其門口上方「掛咗牌」才明白店舖已結業，同時回憶起昔日時光「老鋪曾經出名，亦曾經人頭湧湧」，對結業感到不捨。
位於油麻地吳松街的金山海鮮酒家，自1982年開業至今已逾40年歷史，主打港式小菜及海鮮，以平民鑊氣小炒打響名堂，招牌菜有秘製炒蟶子皇、椒鹽瀨尿蝦、砵酒焗蠔、雞蛋焗魚腸及窩貼鮮蝦小棠菜等。
網民不捨感嘆︰好可惜
對於油麻地金山海鮮酒家結業的結業，不少網民都紛紛留言表達不捨，指「以前排到一街都喺人喺度等位」、「生意都唔差.....咁都要執可能有其原因」、「以前真係好好食！留低唔少腳毛」、「好可惜，我都見到。以前旺到上三樓先有位」、「真係好好味...好可惜呀」和「睇嚟以後要去遠少少食啦」。
▼原帖文▼
金山海鮮酒家佐敦店詳情
地址：佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場7樓
電話：2376 3288
圖片以及資料來源︰HKET圖片庫, Facebook@香港茶餐廳及美食關注組
「宮崎肉本舖」結業
「宮崎肉本舖」香港店早前於社交平台宣布結業，指出由於租約期滿，餐廳將營業至1月7日，感謝食客一路以來的支持和厚愛，「至今雖然時間不長，但店舖作為慶祝餐廳之一，有幸與各位度過生日、紀念日等各個重要時刻，客人的笑容和肯定，都是我們以往工作的一大動力」。
「宮崎肉本舖」開業至今逾2年半
日本燒肉放題店「宮崎肉本舖」於2022年4月底在本港開設亞洲首間海外分店，開業至今超過2年半，選址銅鑼灣Sugar+。餐廳主打頂級A5桜花牛燒肉放題，店舖從宮崎自家農場 「一頭牛」引入得獎A5桜花牛，每月冰鮮到港，讓食客可以由赤身至霜降嘗遍十多種部位，所有食材100%由日本直送，包括日本豚肉、日本地雞等等。
食客大嘆：好可惜
結業消息一出，不少食客都大嘆可惜，「真係正宗a5和牛放題，食過就知道」、「食過幾次質素真係好好，希望日後有緣再見到你哋」、「明白現時經營不易。希望不久的將來復業，再嚐佳餚」、「真係唔知邊到再吃到咁靚好肉」。可見食客們都感到不捨！
相關文章︰
百樂潮洲酒樓｜結業三個月宣布原址「捲土重來」
「百樂潮州酒樓」於2024年9月24日宣佈光榮結業，僅僅三個月後，已故貝進權先生（人稱「大少」）的後人接掌酒樓，並以「百樂潮州酒樓（大少店）」的全新面貌重開。自1967年在希慎道開業以來，百樂潮州酒樓已經擁有超過57年的歷史，始終致力於為食客提供正宗的傳統潮州手工菜，多年來在香港開設了多間分店，成為不少家庭數代相聚、慶祝的重要場所。此次重開由貝氏家族第三代嫡系後人負責，酒樓秉承經典的潮州烹調技法，並融合創新元素，以現代烹飪技藝重現傳統風味，為客人呈獻一系列獨特精巧的佳餚。
百樂潮洲酒樓｜重現經典名菜 記憶中的美味
新開張的百樂潮州酒樓（大少店）在保留傳統菜式的基礎上進行了精心改良，每道菜品均蘊含深厚的傳承意義，例如 :滷水崩沙腩、大少煙鱔、潮汕紅肉米生菜包、潮式紅燒魚鏢海皇羹、四寶片皮雞，即按下圖了解新店滷水菜式及價錢。
百樂潮洲酒樓｜潮州海鮮菜式
提到潮州菜裡的海鮮菜式，大家可能會想起凍蟹和凍魚飯等傳統菜式，今次新店重開結合了潮州菜的元素和做法，推出生焗胡椒花尾龍躉，選用約一斤重的優質龍躉尾，以蒜子、乾蔥頭、薑角、香蔥、胡椒等香料鋪底，放上花尾躉以慢火焗製，令龍躉翅肉質更見嫩滑，起煲前加些陳年佳釀提味，將鮮味提升至極致。更有八寶豬肚以及芋泥炸雪糕，即按下圖了解新店滷水菜式及價錢。
相關文章︰
港生活社會話題
↓【限時搶⚡】原箱高鈣梳打餅↓
↓黑芝麻 / 芥末味｜口感香脆、高鈣健康↓
↓【限時搶⚡】Lanluis MGO520+紐西蘭麥蘆卡紅蔘蜂蜜便攜裝↓
↓補氣血｜改善睡眠品質｜促進腸道健康↓
