正在閱讀
飲放過雪櫃的湯 一家六口食物中毒！熱湯不能直接放雪櫃 醫生教路正確使用方法
用 App 開啟
飲放過雪櫃的湯 一家六口食物中毒！熱湯不能直接放雪櫃 醫生教路正確使用方法

飲放過雪櫃的湯 一家六口食物中毒！熱湯不能直接放雪櫃 醫生教路正確使用方法

文: U Magazine
2023.06.21
用 App 睇文

成日聽到有人講食隔夜餸唔好，又話會致癌，但其實只要保鮮做得好，食之前透徹加熱，應該無問題。早前有醫生於電視節目中分享，有一家六口因為飲放過雪櫃的湯而食物中毒！原來因為做錯一件事，究竟是什麼呢？

============
同場加映：

【家居達人】專家教洗冷氣機7大必知 滴水點處理？

============

腎臟科醫生江守山在台灣節目《健康好生活》中提到，他有個病人，洗腎洗了十幾年身體都無太大問題，但有一日他自己到急症室求醫，然後緊接著他5位家人先後都齊齊去了急症室求診！原因竟然是一鍋湯！

飲放過雪櫃的湯 一家六口食物中毒！熱湯不能直接放雪櫃 醫生教路正確使用方法

飲放過雪櫃的湯 一家六口食物中毒！熱湯不能直接放雪櫃 醫生教路正確使用方法

將一鍋熱湯放入雪櫃　要半天才能讓溫度下降

話說他太太煮了一鍋湯，因為她覺得夏天食物很容易變壤，所以她為家人裝了晚餐分量的湯之後，就即刻剩低的湯放入雪櫃。湯主要是水，水的熱容量非常高，所以如果想將一鍋湯的溫度下降，必須要一個冷凍能力很強的冷藏庫，但一般家用的雪櫃，並不可以急速降溫。所以太太將整鍋湯放進雪櫃，就將整個雪櫃的溫度拉高，有可能12個鐘都不能令溫度下降！那就會令雪櫃入面的食物（當然包括那鍋湯）內的細菌急速繁殖，吃了便食物中毒，大家都跑去急症室求醫。

飲放過雪櫃的湯 一家六口食物中毒！熱湯不能直接放雪櫃 醫生教路正確使用方法

飲放過雪櫃的湯 一家六口食物中毒！熱湯不能直接放雪櫃 醫生教路正確使用方法

宜先用風扇吹涼

如果想要把湯放在雪櫃內保存，必須先於室溫放涼，再放進雪櫃。江醫生說如果怕放在室溫易變壞，建議用風扇吹涼，加速把溫度降下來，到最接近室溫時才進入雪櫃。

飲放過雪櫃的湯 一家六口食物中毒！熱湯不能直接放雪櫃 醫生教路正確使用方法

3項使用雪櫃常犯的錯誤

江醫生提醒大家不要忽視雪櫃造成的浪費，根據聯合國農糧署的資料，全球約三分一的食物都被浪費，特別是有雪櫃的先進國家，浪費的食物接近4成！反而非洲只浪費10-11%食物，因為沒有雪櫃，保存不善！

1. 把雪櫃堆得滿滿
冰箱如果放滿食物，吹出來的冷風就無辦法冷凍每一個食物的時候，就會容易變壞。

2. 過分包裝
有時，大家會習慣把外賣的食物，連盒連膠袋放入雪櫃，江醫生指你放食物入雪櫃本來是想降溫，但又盒又膠袋，根本就是在保溫！

3. 囤積過期食物
很多人把雪櫃當成儲物室，常常放到過期都唔記得，那就會影響雪櫃的溫度。

飲放過雪櫃的湯 一家六口食物中毒！熱湯不能直接放雪櫃 醫生教路正確使用方法

text/ Katty
photo/ Photo AC、Unsplash

分享

Array ( [0] => stdClass Object ( [title] => 全球十日內10宗6級以上地震！台灣風險攀升專家籲隨身帶1件救命物品 [articleId] => 20061090 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20061090/%E6%97%A5%E5%85%A7%E5%85%A8%E7%90%83-%E7%B4%9A%E4%BB%A5%E4%B8%8A%E5%9C%B0%E9%9C%87%E6%9A%B4%E5%A2%9E-%E5%80%8D-%E5%8F%B0%E7%81%A3%E9%A2%A8%E9%9A%AA%E6%81%90%E6%94%80%E5%8D%87%E5%B0%88%E5%AE%B6-%E9%9A%A8%E8%BA%AB%E5%B8%B6-%E4%BB%B6%E6%95%91%E5%91%BD%E7%89%A9 ) [1] => stdClass Object ( [title] => 香港露宿者隧道為「家」堅持1件事震撼內地客！網民心酸：努力生活的人 [articleId] => 20061089 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20061089/%E9%A6%99%E6%B8%AF%E9%9C%B2%E5%AE%BF%E8%80%85%E9%9A%A7%E9%81%93%E7%82%BA-%E5%AE%B6-%E9%9C%87%E6%92%BC%E5%85%A7%E5%9C%B0%E5%AE%A2-%E9%A9%9A%E5%98%86%E8%AC%9B%E7%A9%B6%E6%95%B4%E6%BD%94%E7%9B%AE%E6%93%8A-%E7%89%A9%E6%83%B9%E5%BF%83%E9%85%B8 ) [2] => stdClass Object ( [title] => 00後英文潮語常說「No Cap」點解？9大最紅潮語sigma/rizz解釋 [articleId] => 20060940 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20060940/00%E5%BE%8C%E8%8B%B1%E6%96%87%E6%BD%AE%E8%AA%9E%E5%B8%B8%E8%AA%AA-no-cap-%E9%BB%9E%E8%A7%A3-9%E5%A4%A7%E6%9C%80%E7%B4%85%E6%BD%AE%E8%AA%9Esigma-rizz%E8%A7%A3%E9%87%8B ) [3] => stdClass Object ( [title] => 七師傅又中！神預測緬甸大地震、韓國嚴重山火！最新預言四月份3地方會出大事：建議大家避免前往 [articleId] => 20060773 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20060773/%E4%B8%83%E5%B8%AB%E5%82%85%E5%8F%88%E4%B8%AD-%E7%A5%9E%E9%A0%90%E6%B8%AC%E7%B7%AC%E7%94%B8%E5%A4%A7%E5%9C%B0%E9%9C%87-%E9%9F%93%E5%9C%8B%E5%9A%B4%E9%87%8D%E5%B1%B1%E7%81%AB-%E6%9C%80%E6%96%B0%E9%A0%90%E8%A8%80%E5%9B%9B%E6%9C%88%E4%BB%BD-%E5%9C%B0%E6%96%B9%E6%9C%83%E5%87%BA%E5%A4%A7%E4%BA%8B-%E5%BB%BA%E8%AD%B0%E5%A4%A7%E5%AE%B6%E9%81%BF%E5%85%8D%E5%89%8D%E5%BE%80 ) [4] => stdClass Object ( [title] => 超平訂閱YouTube Premium! 月費低至5.6港元 網傳新方法可用香港信用卡付款 [articleId] => 20053452 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20053452/%E8%B6%85%E5%B9%B3%E8%A8%82%E9%96%B1youtube-premium-%E6%9C%88%E8%B2%BB%E4%BD%8E%E8%87%B35-6%E6%B8%AF%E5%85%83-%E7%B6%B2%E5%82%B3%E6%96%B0%E6%96%B9%E6%B3%95%E5%8F%AF%E7%94%A8%E9%A6%99%E6%B8%AF%E4%BF%A1%E7%94%A8%E5%8D%A1%E4%BB%98%E6%AC%BE ) )

港生活人氣本地熱話

【免費送Rollink旅遊系列✈️🌍】

↓ 帶走人氣摺疊旅行喼 x Mini Bag！↓

↓ 帶走人氣摺疊旅行喼 x Mini Bag！↓

↓【限時搶⚡】Lanluis MGO520+紐西蘭麥蘆卡紅蔘蜂蜜便攜裝↓

↓補氣血｜改善睡眠品質｜促進腸道健康↓

↓補氣血｜改善睡眠品質｜促進腸道健康↓

Array ( [0] => stdClass Object ( [title] => 全球十日內10宗6級以上地震！台灣風險攀升專家籲隨身帶1件救命物品 [articleId] => 20061090 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20061090/%E6%97%A5%E5%85%A7%E5%85%A8%E7%90%83-%E7%B4%9A%E4%BB%A5%E4%B8%8A%E5%9C%B0%E9%9C%87%E6%9A%B4%E5%A2%9E-%E5%80%8D-%E5%8F%B0%E7%81%A3%E9%A2%A8%E9%9A%AA%E6%81%90%E6%94%80%E5%8D%87%E5%B0%88%E5%AE%B6-%E9%9A%A8%E8%BA%AB%E5%B8%B6-%E4%BB%B6%E6%95%91%E5%91%BD%E7%89%A9 ) [1] => stdClass Object ( [title] => 香港露宿者隧道為「家」堅持1件事震撼內地客！網民心酸：努力生活的人 [articleId] => 20061089 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20061089/%E9%A6%99%E6%B8%AF%E9%9C%B2%E5%AE%BF%E8%80%85%E9%9A%A7%E9%81%93%E7%82%BA-%E5%AE%B6-%E9%9C%87%E6%92%BC%E5%85%A7%E5%9C%B0%E5%AE%A2-%E9%A9%9A%E5%98%86%E8%AC%9B%E7%A9%B6%E6%95%B4%E6%BD%94%E7%9B%AE%E6%93%8A-%E7%89%A9%E6%83%B9%E5%BF%83%E9%85%B8 ) [2] => stdClass Object ( [title] => 00後英文潮語常說「No Cap」點解？9大最紅潮語sigma/rizz解釋 [articleId] => 20060940 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20060940/00%E5%BE%8C%E8%8B%B1%E6%96%87%E6%BD%AE%E8%AA%9E%E5%B8%B8%E8%AA%AA-no-cap-%E9%BB%9E%E8%A7%A3-9%E5%A4%A7%E6%9C%80%E7%B4%85%E6%BD%AE%E8%AA%9Esigma-rizz%E8%A7%A3%E9%87%8B ) [3] => stdClass Object ( [title] => 七師傅又中！神預測緬甸大地震、韓國嚴重山火！最新預言四月份3地方會出大事：建議大家避免前往 [articleId] => 20060773 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20060773/%E4%B8%83%E5%B8%AB%E5%82%85%E5%8F%88%E4%B8%AD-%E7%A5%9E%E9%A0%90%E6%B8%AC%E7%B7%AC%E7%94%B8%E5%A4%A7%E5%9C%B0%E9%9C%87-%E9%9F%93%E5%9C%8B%E5%9A%B4%E9%87%8D%E5%B1%B1%E7%81%AB-%E6%9C%80%E6%96%B0%E9%A0%90%E8%A8%80%E5%9B%9B%E6%9C%88%E4%BB%BD-%E5%9C%B0%E6%96%B9%E6%9C%83%E5%87%BA%E5%A4%A7%E4%BA%8B-%E5%BB%BA%E8%AD%B0%E5%A4%A7%E5%AE%B6%E9%81%BF%E5%85%8D%E5%89%8D%E5%BE%80 ) [4] => stdClass Object ( [title] => 超平訂閱YouTube Premium! 月費低至5.6港元 網傳新方法可用香港信用卡付款 [articleId] => 20053452 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20053452/%E8%B6%85%E5%B9%B3%E8%A8%82%E9%96%B1youtube-premium-%E6%9C%88%E8%B2%BB%E4%BD%8E%E8%87%B35-6%E6%B8%AF%E5%85%83-%E7%B6%B2%E5%82%B3%E6%96%B0%E6%96%B9%E6%B3%95%E5%8F%AF%E7%94%A8%E9%A6%99%E6%B8%AF%E4%BF%A1%E7%94%A8%E5%8D%A1%E4%BB%98%E6%AC%BE ) )

港生活人氣本地熱話

相關文章

急凍肉可放幾耐冷凍肉會過期？反覆解凍會致癌？醫生揭3類肉保存期限
家居
急凍肉可放幾耐冷凍肉會過期？反覆解凍會致癌？醫生揭3類肉保存期限
鑄鐵鍋保養貼士5項+黏底焦鍋清洗方法！橄欖油炒餸易煮壞鑄鐵鍋？
家居
鑄鐵鍋保養貼士5項+黏底焦鍋清洗方法！橄欖油炒餸易煮壞鑄鐵鍋？
雪櫃醬料發霉「開花」網民笑屋企冰箱比實驗室勁！食安提醒1調味料絕不放雪櫃
社會
雪櫃醬料發霉「開花」網民笑屋企冰箱比實驗室勁！食安提醒1調味料絕不放雪櫃
減肥戒奶茶日行一萬步 37歲男體重反升1.5kg！醫生揭3大主因
健康
減肥戒奶茶日行一萬步 37歲男體重反升1.5kg！醫生揭3大主因
UL App Icon
前往App睇文
ufun Icon
【送啤酒及和風櫻花禮品套裝】
即到《社群》參加～