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北海道札幌名物 元朗人氣3層燒布丁
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北海道札幌名物 元朗人氣3層燒布丁

北海道札幌名物 元朗人氣3層燒布丁

文: 早早為了食
2017.05.21
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4月開業約一個月左右的日式甜品店「小確幸」，主打北海道札幌名物「布丁燒」，即是雞蛋布丁上有一層芝士蛋糕，再加上焦糖漿，一共有三層。蛋糕表面用模具烙印上貓頭鷹圖案，代表著「布丁燒」當中的「燒」字。

北海道札幌名物 元朗人氣3層燒布丁
  

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布丁燒共有三款口味，分別是四葉芝士、抹茶若竹及Valrhona朱古力，全部均售$38。雞蛋布丁滑嘟嘟，入口即溶。

北海道札幌名物 元朗人氣3層燒布丁
  

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四葉芝士口味用上3.6 北海道牛奶，味道較清淡，芝士蛋糕用上北海道四葉芝士，香濃不膩，搭配焦糖漿亦不會過甜。

 

北海道札幌名物 元朗人氣3層燒布丁
  

 

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抹茶若竹口味則用了宇治丸久小山園抹茶粉，茶味香濃。

北海道札幌名物 元朗人氣3層燒布丁
  

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Valrhona朱古力口味是三款當中味道最濃郁，朱古力味極香濃。

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北海道札幌名物 元朗人氣3層燒布丁
 

食布丁燒亦有秘訣，首先輕輕搖晃布丁，再慢慢將其整個反轉，倒在碟上，讓最底層的焦糖漿立即滲入蛋糕。

 

北海道札幌名物 元朗人氣3層燒布丁
  

布丁燒全部人手焗製，每日限量200個，開業不久已經大排長龍，想食的朋友就記得提早到！或者可以關注他們的Facebook，可以知道開業時間和最新的售賣情況，就不怕會摸門釘或買不到了。 

北海道札幌名物 元朗人氣3層燒布丁
 

另有5款樽裝的布丁，包括牛奶、芒果、綠茶、紫薯及榴槤口味，每款$28。
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推介榴槤味布丁，用了新鮮馬來西亞榴槤肉打成蓉製成，有淡淡的榴槤香味，又不失奶香味，不吃榴槤的朋友都吃到。
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活動資訊

  • 地址 元朗馬田路50號朗景臺地下12號鋪
    元朗區
  • 開放時間12nn-9pm 星期一休息

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