文: CC長期餓

2016.06.01

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位於銅鑼灣柏寧酒店的自助餐餐廳重新裝潢，並改名為PLAYT，同時意指「PLAY」和「PLATE」，室內設計玩味十足，以不同主題區分用餐區域外，酒店更邀請了著名街頭藝術家為餐廳噴上4款塗鴉。

新自助餐餐廳比以往多了一倍食品選擇，主打美食有開邊龍蝦、生蠔、香煎肉扒及煎鵝肝；海鮮款式多，質素幾高，食兩轉龍蝦就輕易回本。

當中生蠔即叫即開，每次每款限取兩隻，開蠔師傅十分熟手，但由於需時清洗，每輪一般要等8-10分鐘。

PLAYT亦特別訂造了炭火焗爐和薄餅窰分別炮製慢煮西班牙乳豬和土耳其薄餅，另有多款冷盤、壽司、即製手卷、熟食等，選擇甚多。

從自選醬料方面，可見自助餐一點也不「hea」，落足心機；燒牛肉和即開生蠔醬料分別超過9種，供食客自由配搭，坊間較少見到。

甜品也是PLAYT的一大亮點！甜品專區將供應酒店自家製的意式雪糕，每晚輪流供應6款，口味盡見心思；除了有比較大路的「楊枝甘露」、「火龍果」、「紅桑子芝士餅」口味外，也有意想不到「茅台」、「鵝肝」味，味道突出兼容易入口，絕對值得一試。

若然不吃生蠔和鵝肝，可選擇惠顧自助午餐，價錢平一截，但食品種類不比晚市少很多。

酒店餐廳由即日起更推出開業推廣， 6-12位顧客凡於3日前預訂午市及晚市自助餐，即可享免費意大利有氣葡萄酒一支及即烤西班牙乳豬一隻，優惠期至8月31日為止。網上訂座時輸入優惠碼「PARTY」，更可有額外8折優惠。

*須於3日前訂座

網上訂座 : https://www.parklane.com.hk/playt.html

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收費如下：

自助午餐

星期一至五成人 $308/ 小童$198

星期六至日及公眾假期成人$408/ 小童$248

自助晚餐

星期一至四成人$538/ 小童$338

星期五至日、公眾假期及其前夕成人$558/ 小童$348

*另收加一

活動資訊

日期2016年6月20日 - 2016年8月31日
地址香港銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店
灣仔區
電話2839-3311

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